Calidad agroalimentaria(Enlaces en ventana nueva y PDF)

• Año 1990 "Nitratos en hortalizas". D. Merino y J. Ansorena. Sustrai, nº 20, p. 39-41.
• Año 1990 "Contenido de Nitratos en Lechugas". D. Merino y J. Ansorena. Horticultura, nº 59.
• Año 1993 "Influencia del Abonado nitrogenado en el contenido de nitratos en lechugas de invierno". X. Mayoz, J.R. Mutuberria, J. Muro, J. Ansorena y D. Merino. Horticultura, nº 86.
• Año 1993 "Nitratos en hortalizas: ¿un peligro para nuestra salud y la economía de los agricultores?" J. Ansorena y D. Merino. Sustrai, nº 31, p. 31-35.
• Año 1994 "Influencia del abonado nitrogenado en el contenido de nitrato en lechugas de verano". J. Ansorena, D. Merino, E. Fernandez-Darlas, N. Ruiz y J. Muro. Horticultura, nº 99, p. 13-18.
• Año 1996 "Control de calidad agroalimentaria y medioambiental (I): contaminantes". J. Ansorena, D. Merino, E. Sanz. Sustrai, nº 43, p. 67-69.
• Año 1998 "Control de calidad agroalimentaria y medioambiental (II): Residuos de fitosanitarios". A. Andueza, J. Ansorena, D. Merino. Sustrai, 50-51, 46-49.